Bioterra azokaren 19. edizioa ekainaren 3tik 5era egingo da

Ingurumenaren Munduko Eguna (ekainak 5) gerturatzen ari da eta Bioterra, Ficobako azoka dekanoa eta ingurumenarekiko errespetatzen duten produktu eta zerbitzuekin konprometitutako pertsonentzako ezinbesteko hitzordua izango da.

Aurreko edizioetan bezala, sektoreko profesionalen erantzuna bikaina izan da, eta dagoeneko 80 enpresa erakusketarik baino gehiagok baieztatu dute Euskadiko produktu ekologikoen, bioeraikuntzaren, energia berriztagarrien eta kontsumo arduratsuaren azoka nagusira joango direla.

Urtero, jasangarritasunaren alderdi zehatz batean jartzen du arreta Bioterrak. Oraingoan permakulturan jarri du fokua. Nekazaritza iraunkorrari lotuta jaio zen filosofia eta bizimodua, baina gaur egun giza jardueraren esparru guztietara zabaldu da.

Ekosistema bakoitzaren biodibertsitatetik abiatuta, permakulturak tokian tokiko eta mundu osoko ideiak eta irtenbideak eskaintzen ditu giza habitatak diseinatzeko, denboran irauteko, lurra eta pertsonak zainduz eta baliabideak ekitatez partekatuz etorkizun iraunkorra bermatuz. Bioterrak hainbat ikuspuntutatik helduko dio permakulturari: elikadura, bioeraikuntza, teknologia eta tresnak, kultura eta hezkuntza, osasuna eta ongizatea eta herri-gobernantza.

Euskadiko ekoizpen ekologikoak aurrera jarraitzen du
Bioterran beti presentzia nabarmena duen beste eremu bat Euskadiko eta Estatuko beste eremu batzuetako ekoizpen ekologikoa da. Euskadiren kasuan, Ekolurra, Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseiluak ordezkatuta. Arantza Eguskiza lehendakariak joan den ekitaldiko ekoizpen ekologikoaren datuak aurkeztu ditu Bioterraren esparruan. Datu positibo horiek agerian uzten dute Euskadiko nekazaritza ekologikoak goranzko joerari eusten diola.

Baina, bere hitzaldian gogorarazi duen bezala, Europaren estrategiak – Baserritik mahaira – 2030erako etorkizun handinahia markatzen digu. Gure lurren % 25 ekoizpen ekologikoan izatea lortu behar dugu. Gaur egun, landutako azaleraren % 4,3 ziurtapen ekologikokoa da. Aldaketak indartsua izan behar du datozen urteetan.

Ekoizleek eta azalera ekologikoak gora egin dute. 60 pertsona baino gehiago batu dira konbertsio ekologikora.

Guztira, 710 operadore ziurtatu dira, eta horrek operadoreen % 8ko igoera finkatzen du. Gipuzkoako nekazari ekologiko berriak izan dira hazkunderik handiena izan dutenak, % 12 gehiago baitira parametro ekologikoen arabera ekoizten duten pertsonak, 283 guztira.

Aldi berean, labore ekologikoen hedadura ere handitu egin da, 7.905 hektareara iritsiz, 1.200 hektarea berri, % 16ko hazkundea dakartenak. Gipuzkoa nabarmentzen da, % 22ko gehikuntzarekin, baina Araba da oraindik ere ziurtatutako azalera handiena duen lurraldea, EAEko lur ekologikoen % 59rekin.

Mahastizaintzako eta haragigintzako ekoizpena: sektore emergenteak
Mahastizainen sektorea eta larre eta belardien ekoizpena nabarmen hazi dira. Animalien ekoizpenera bideratutako hedadura, larre, belardi eta bazketan, oso esanguratsua da, % 20ko igoera izan baitu aurreko kanpainarekin alderatuta. 975 hektarea berri dira abeltzaintza ekologikorako.

Aurreko urtearekin alderatuta, mahasti ekologikoen hazkundea % 16 eta 150 hektarea berri ziurtatu dira, eta ardo ekologikoaren ekoizpenak etengabeko hazkunde joera izan du.

Fruta ekoizpenek % 7ko hazkunde apala izan dute. Araban eta Bizkaian fruta arboletarako hektarea gutxiago dauden arren, Gipuzkoak % 15eko igoera finkatu du, eta dagoeneko 296 hektarea ditu ziurtatuta.

Baratze ekoizpena zenbaki egonkorretan mantendu da azken ekoizpen-kanpainan. 182 hektarea ekoiztera bideratuta daude, 2020an baino bat gutxiago, Araban igoera txiki batekin eta Gipuzkoan jaitsiera txiki batekin.

Hazkunde arina eraldaketan

Eraldaketa-jarduerek hazkunde neurritsua izan dute, gaur egun 238 operadore ekologiko baitaude, 2020an baino 13 gehiago. 186 landare jatorriko transformazioak dira, eta 52 animalia jatorrikoak. Gorakadak kontserbak, okintza eta esnekiak egitean erregistratu dira.

Bioterraren webgune berria

Bioterra 2023an ospatuko den bere 20. urteurrenera hurbiltzen ari da eta efemeridea prestatzen hasi da. Lehenengo emanaldietako bat azokaren webgunea berritzea izan da. Bioterrak bere ibilbidean zehar 180.000 inguru liluratu dituen edukien aberastasuna islatzen duen oso orrialde bisuala.

Utzi erantzuna

Zure e-posta helbidea ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak * markatuta daude