Ficoba erakustazokak Ipardis azoka profesionalaren edizio berri bat jasoko du martxoaren 16an eta 17an, hirugarren pabiloian. Ipardis eta Basco banatzaileek antolatuta, ekitaldi hau Ficoban egiten den laugarren edizioa izango da, eta sektoreko ehunka profesional biltzea espero da, establezimenduetarako produktu, erreferentzia eta joera berriak ezagutzeko topagune gisa sendotuz.
Azoka ostalaritzako profesionalei soilik zuzenduta dago eta sarrera doakoa izango da. Ordutegiari dagokionez, igandean, martxoak 16, ateak 10:00etatik 19:00etara egongo dira zabalik; astelehenean, aldiz, ordutegia 10:00etatik 17:00etara izango da.
60 erakusketari
Aurten, 60 enpresa erakuslek hartuko dute parte, eta ekitaldiak nazioarteko izaera sendoa markatuko du berriro ere. Izan ere, erakusleen %71 atzerritik datoz: %56 Frantziakoak dira, eta %20 inguru Herbehereetatik eta Italiatik etorritakoak. Gainerako parte-hartzaileak, batez ere, euskal enpresak dira. Konbinazio honek nazioarteko produktuak eta “kilometro zero” proposamenak uztartzeko aukera paregabea eskainiko die bisitariei.
Bi egunez, azokak egitarau zabala eskainiko du, produktuen erakusketa, salmenta eta dastaketak barne. Horrez gain, profesionalen arteko harremanak eta sare-lana sustatzeko, taberna-zerbitzua duen bilera-gune berezi bat egongo da eskuragarri. Azoka honek Gipuzkoatik kanpoko bisitariak erakartzeko gaitasun handia erakutsi du urtez urte; aurreikuspenen arabera, publikoaren %55 inguru beste lurralde batzuetatik etorriko da, topaketaren izaera profesionala berretsiz.
Elkartasun ekimena
Negozioaz harago, Ipardisek gizarte-erantzukizunari eutsiko dio aurten ere. Antolakuntzak elkartasun ekimen bat bultzatuko du Gipuzkoako Elikagaien Bankuarekin elkarlanean, azokan sortzen diren produktuen soberakinak emateko. Lankidetza honek emaitza nabarmenak utzi zituen iaz, 2024ko edizioan 700 kilo elikagai baino gehiago biltzea lortu baitzen.
